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饭馆(餐厅)检测项目

饭馆(餐厅)检测项目

饭馆(餐厅)卫生标准值

项   目 标准值
温度,℃ 18-28
相对湿度,% 40~80
风速,m/s ≤0.15
二氧化碳,% ≤0.15
一氧化碳mg/m3 ≤10
甲醛,mg/m3 ≤0.12
可吸入颗粒物,mg/m3 ≤0.15
空气
细菌数
撞击法,cfu/m3 ≤4000
沉降法,个/皿 ≤40
照度,lx ≥50
新风量m3/h.人 ≥20

引用标准:《饭馆 (餐厅) 卫生标准》 GB 16153—1996